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网蛙品味茅台镇丁酉年夏场品鉴

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发表于 2017-6-19 21:31:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

睡觉之前把作业完成了吧。


按照哇哥标记打黑的顺序,山1,云2,水3,风4.进行品鉴。

  • 观色,按照黄的顺序是,2.4,1,3.
  • 看酒花,顺序是2,4.1,3.
  • 闻香来看,1.浓郁,酱香重,但是稍杂,2,酱香纯正,浓郁,悠长。3,酱香弱,绵,。很快消失。4.酱香浓郁,纯正。
  • 入口闻,尝尝,1.香气正,浓郁,中后段稍杂,2.香气正,浓郁,中后段表现杰出,长,有回甘,有点茅味,酱漆味出来了。3.香气弱,淡,消失很快,还好无杂味。4.酱香浓郁,有回甘,中后段有愉悦,但是稍有分离感。
  • 中后段感觉,1,有杂味,回甘一般。2.后味浓郁,悠长,有酱漆味,3.就没有后味,无杂味,还好。4.中后段有愉悦,但是稍有分离,持续性低于2 号。
    总体评分,2,4,1,3.感觉2,4都是怀庄酒,1号是大福,3号应该是勾调比较过硬的碎沙酒。
  • 5717571032404626752.jpg
  • 7675563579621208044.jpg


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