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交作业:茅台镇丁酉年夏场品鉴

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发表于 2017-6-21 14:33:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
有幸参与网蛙兄组织的“酱香中国酒友品味茅台镇丁酉夏场”的品鉴活动,上周五收到品鉴酒品,无奈最近家里和工作都事情很多,前天品鉴后也没时间撰写品鉴内容发表,今天抓时间完成作业。其实本人并不擅长品鉴,语言有不妥之处请大家批评指正。
蛙兄这次品鉴,包装大变样,有种药品的感觉。
首先晃动酒瓶观察酒花,“风影”酒花最密集,且消散最慢,“云意”次之,“山光”再次,“水韵”就很一般了;

其次观色:“风影”酒色最黄,“云意”次之,“山光”略黄,“水韵”基本无色。
接着打开瓶盖,发现有一层密封的薄膜,这可以算是创举了,密封超级赞。闻香:“山光”香气浓郁,“风影”香气稍差,“云意”酒味很冲,“水韵”酒味最冲,基本闻不到酒香。
最后开始品酒:“风影”酱香浓郁,口感上佳。“山光”入口柔和,酱味突出。“云意”一口下去感觉喝二锅头一样,很冲,香气不突出。“水韵”口感平淡,味道一般。
个人对四款品鉴酒的综合排名是“风影”、“云意”、“山光”、“水韵”。

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